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本文对茶皂素的提取技术、纯化方法、表面活性研究、生理活性研究及其应用的最新进展进行了综述.
茶皂素的提取纯化及其应用
【摘 要】
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本文对茶皂素的提取技术、纯化方法、表面活性研究、生理活性研究及其应用的最新进展进行了综述.
【机 构】
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北京科技大学
【出 处】
：
福建茶叶
【发表日期】
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2004年3期
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