【摘 要】
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以宁杞1号和宁杞3号枸杞品种为材料，分别对2个品种的果实单粒鲜质量、横纵径、糖含量、淀粉含量及蔗糖代谢相关酶活性的变化进行测定，并对果实糖积累的差异进行研究．结果表明：果
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以宁杞1号和宁杞3号枸杞品种为材料，分别对2个品种的果实单粒鲜质量、横纵径、糖含量、淀粉含量及蔗糖代谢相关酶活性的变化进行测定，并对果实糖积累的差异进行研究．结果表明：果实发育过程中，2个品种的果实单粒鲜质量均持续增长，但增长速度不同；与宁杞1号不同，宁杞3号在果实发育后期其横径仍大幅增长；2个品种的果实均以积累己糖为主，在发育过程中己糖含量总体均呈递增趋势，但糖的积累量存在较大差异；果实中转化酶活性的高低是影响其糖分构成的主要原因；2个品种果实品质的差异主要是由果实中糖分含量和种类差异造成的．
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