【摘 要】
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白山鸡又称白羽山鸡、白野鸡、属鸟类雉科,我国于1997年开始推广.白山鸡肉质结实、洁白光滑、口感好、风味独特、营养丰富且具有多种药用功效.目前在全国各地市场上偶有所见,
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白山鸡又称白羽山鸡、白野鸡、属鸟类雉科,我国于1997年开始推广.白山鸡肉质结实、洁白光滑、口感好、风味独特、营养丰富且具有多种药用功效.目前在全国各地市场上偶有所见,开发和发展白山鸡养殖具有广阔的市场.
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