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研究了气质联用(GC/MS)选择离子采集测定啤酒中二甲基硫(DMS)含量的条件,方法的线性范围为0-150μg/l,回收率为99.9%-105%,变异系数为5.02%.该方法灵敏度高,无干扰,准确度高,可用于啤酒中DMS的准确定量.
选择离子采集测定啤酒中二甲基硫(DMS)的含量
【摘 要】
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研究了气质联用(GC/MS)选择离子采集测定啤酒中二甲基硫(DMS)含量的条件,方法的线性范围为0-150μg/l,回收率为99.9%-105%,变异系数为5.02%.该方法灵敏度高,无干扰,准确度高,
【机 构】
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江南大学测试中心江南大学生物工程系学院;
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2001年5期
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