【摘 要】
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海蜇又名水母。我国沿海均有分布,常见的有海蜇、沙蜇、面蜇和黄斑海蜇等。海蜇可以鲜食,但通常都经过腌制后食用。海蜇伞体部分称海蜇皮,口腕部分叫海蜇头,是比较名贵的海产
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海蜇又名水母。我国沿海均有分布,常见的有海蜇、沙蜇、面蜇和黄斑海蜇等。海蜇可以鲜食,但通常都经过腌制后食用。海蜇伞体部分称海蜇皮,口腕部分叫海蜇头,是比较名贵的海产品。海蜇营养丰富,高蛋白,低脂肪,富含无机盐,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且具有极高的药用价值。现代医药研究证明,海蜇具有舒张血管、降低血压、
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