【摘 要】
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对柴胡红景天中一株具有抗氧化活性的内生真菌Rb-R-1进行研究,获得其分类地位并评价抗氧化活性强弱。结果表明:这株真菌为Ascomacota门Hypocreales目Neonectria属的N.ramular
【机 构】
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山西大学应用化学研究所,山西大学生物技术研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目（31270383）,2012年度高等学校博士学科点专项科研基金项目（20121401120001）,山西省自然科学基金项目（2014011029-1）
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对柴胡红景天中一株具有抗氧化活性的内生真菌Rb-R-1进行研究,获得其分类地位并评价抗氧化活性强弱。结果表明:这株真菌为Ascomacota门Hypocreales目Neonectria属的N.ramulariae真菌,具有较强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)、NO2-清除能力和Fe2+螯合能力,IC50值分别为8.86、4.40、9.65、16.53、1.91 mg/m L;其发酵产物中总酚和总黄酮含量分别达18.12、22.48 mg/g。发酵条件优化结果表明,在以乳糖为碳源、牛肉膏为氮源、装液量90 m L/250 m L、p H 7.0、25℃条件下培养10 d时,内生真菌Rb-R-1发酵产物对DPPH自由基的清除率最大,达到93.12%;总酚和总黄酮含量最高,分别为19.14 mg/g和28.25 mg/g。
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