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民以食为天,提升饮食文化的吸引力,对于提高城市旅游形象,打造民生幸福工程意义重大。针对本地居民和外地游客的调查发现,大众餐饮是常州饮食文化的主体,但是常州饮食文化的整体影响力不强,不同年龄、性别、收入、区域的消费者对常州餐饮的消费诉求不一,在进行“食在常州”的品牌推广中应区别对待,突出不同消费群体需求。