【摘 要】
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采用微波辅助水蒸气蒸馏(MASD)、超声微波协同水蒸气蒸馏(UMASD)、传统水蒸气蒸馏(SD)和超声协同水蒸气蒸馏(UASD)四种方法提取新鲜生姜中的挥发油,用气相色谱-质谱联用技术
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采用微波辅助水蒸气蒸馏(MASD)、超声微波协同水蒸气蒸馏(UMASD)、传统水蒸气蒸馏(SD)和超声协同水蒸气蒸馏(UASD)四种方法提取新鲜生姜中的挥发油,用气相色谱-质谱联用技术分析鉴定.比较四种方法,MASD,UMASD,SD,UASD提取的挥发油得油率分别为0.87‰,0.88‰,0.91‰,0.94‰,共鉴定出化合物种类分别为54种、46种、45种、42种,其中共有成分41种,主要化合物成分有姜烯、柠檬醛、β-倍半水芹烯、β-柠檬醛、α-姜黄烯等.结果表明:四种方法均只使用水作为溶剂,具有绿色、对环境无污染的优点;提取的挥发油得油率和化学成分基本相同,MASD和UMASD比SD所需时间更短.UMASD是一个高效、快速、简单和绿色的样品前处理方法.
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