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果酒浑浊的克星──皂土及其应用彭德华，王作仁（山东蓬莱葡萄酿酒公司，２６５６００）果酒是用各种水果制得的饮料酒的总称。根据水果的特点，酿造工作者制定了相应的加工工艺，目的在于充分发挥各种水果的全部优势和特点，酿得色香味俱佳、典型性突出、风格独特的产品...
果酒浑浊的克星──皂土及其应用
【摘 要】
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果酒浑浊的克星──皂土及其应用彭德华，王作仁（山东蓬莱葡萄酿酒公司，２６５６００）果酒是用各种水果制得的饮料酒的总称。根据水果的特点，酿造工作者制定了相应的加工工艺，目的在于充分发挥各
【机 构】
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山东蓬莱葡萄酿酒公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1994年06期
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