【摘 要】
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本文对核桃青皮多糖(polysaccharide of walnult green husks,JPs)进行了分离纯化,并对得到的多糖进行了单糖组成及体外抗氧化活性分析。利用超声波辅助提取核桃青皮多糖,经
【基金项目】
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长春师范大学研究生教育创新基金项目(cscxy2018035)
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本文对核桃青皮多糖(polysaccharide of walnult green husks,JPs)进行了分离纯化,并对得到的多糖进行了单糖组成及体外抗氧化活性分析。利用超声波辅助提取核桃青皮多糖,经醇沉、除蛋白、透析等一系列处理后,先后利用DEAE-Sepharose和Sephadex G-100柱色谱分离纯化核桃青皮多糖(JPs)得到了两种均一多糖(JPs-1-1和JPs-2-1);利用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)测定两种均一多糖相对分子质量,分别为5.45×10~4、5.22×10~4 U;利用PMP-柱前衍生高效液相色谱法(HPLC)测定了两种均一多糖的单糖组成,均是由鼠李糖(Rha)、葡萄糖醛酸(Glc A)、半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc)、半乳糖醛酸(GalA)、木糖(Xyl)及阿拉伯糖(Ara)以不同的摩尔比组成。总抗氧化能力试验(FRAP)、1,1-二苯基-2-苦味基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和·OH自由基清除试验结果表明JPs及分离纯化得到的两种均一多糖均具有较好的抗氧化活性,而且抗氧化活性的能力与样品的质量浓度呈现正相关。
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