论文部分内容阅读
摘 要： 微生物学在生命科学领域中起着重要作用，具有很强的实验性和应用性。通过对微生物学理论课程进行改革，拓展、更新了教学内容，改进、完善了双语、举例、讨论和启发等教学方法，在一定程度上调动了学生的学习积极性，激发了学生学习兴趣，提高了教学效率。
关键词： 微生物学 理论课程 教学改革
1.引言
伴随高等教育转型发展的时代浪潮，应用型本科教育蓬勃发展，对高层次应用型人才的需求起到了重要作用[1]。应用型本科教育是培养具有相关知识、能力、综合素质，面向生产、管理、服务第一线的高级应用型专门人才[2]。对于应用型本科院校，如何不断深化教学改革、全面提高教学质量，既是培养具有创新精神和实践能力的创新人才的现实需要，更是大学自身发展的必然要求[3]。我们在备课资料的收集、课堂教学方式、学生的课后学习等多个教学环节进行了探索，极大地激发了学生的学习热情和兴趣，提高了课程的教学水平，受到了学生的普遍欢迎。
2.教学内容的拓展与更新
2.1进一步完善多媒体课件。
微生物学是一门内容比较抽象的学科，理论知识通常被认为枯燥乏味、难以理解，直接影响学生的学习兴趣，给教师授课和学生学习带来一定难度。在传统教学中要借助挂图、模型帮助学生理解。多媒体技术以文字、图像、音频等元素所形成的图文并茂、形象生动的界面更具直观性[4]。但是，如果课件质量差，如文字冗长、图文不匹配等就会使学生陷入迷茫甚至丧失学习兴趣，就会适得其反[5]。因此，在实际教学中，需进一步完善多媒体课件。
首先，充分采用动画、漫画等模拟方式最大限度地展现微生物世界、微生物与人类的密切关系及人类利用微生物的特点，激发学生学习兴趣，从而强化教学效果。例如：放射虫靠摆动针状伪足运动，硅藻靠原生质流动运动，以及噬菌体侵染宿主的过程等都可以用多媒体动画展示。还可以把实际工厂研究人员或工人的操作过程如菌种的接种、分离、纯化、制片、染色、观察等过程放映给学生看，使学生从对工厂的陌生逐渐过渡到对工厂的熟悉，为学生毕业后尽快适应工厂实际环境打下良好的基础[6]。
其次，在多媒体课件制作过程中注意对专业术语加英文标注；注意课件中文字数的精简和文字色彩的选择，突出重点、难点；注意课件中静态和动态图片的运用，便于学生掌握相关知识点。
2.2充分利用网络资源，培养自主学习能力。
网络技术的迅猛发展和普及极大地推动了丰富的网络资源在教学中的利用。自主学习能力是创新能力的基础之一，在教学实践中通过多种措施引导学生开展自主学习，使课堂教学延伸至课外。
首先，挑选一批有关微生物学的学习网站和课程网络课件地址，例如武汉大学微生物教学专题网站（http：//202.114.65.51/fzjx/wsw）；华中农业大学微生物学教学网站（http：//nhjy.hzau.edu.cn/kech/biology）；四川农业大学农业微生物（http：//202.115.176.40/wswx）等供学生查阅，并在教学过程中鼓励学生利用这些资源辅助课程学习。其次，精选一些查阅资料的网站和方法，包括我校常用的中文期刊网（CNKI、维普、万方等）和中英文参考书及国内外的学习网站如http：//www.eellsalive.eom、微生物之家http：//wo.mierobiohome.eom、美国国立医学图书馆http：//www.ncbi.nlm.nih.gov等网站，多方向拓宽学生的学科视野，引导学生在充分利用网络获取微生物学信息和资料，并鼓励他们“逛逛”小木虫、生物谷等专业论坛，与大家交流，养成主动学习、不断摄取课外知识的习惯，为今后在变化与竞争的社会中立足与发展打下良好基础。
3.教学方法的改进与完善
3.1采用合适比例的双语教学方法。
在我国进一步推进对外开放，国际合作和交流日益频繁的大背景下，国家迫切需要既精通英语，又具有丰富专业知识的复合型人才。双语教学法在培养复合型人才的本科教育中具有重要意义。在双语教学过程中，不仅要让学生学习和掌握微生物专业知识，而且要提高学生对课程专业词汇的认知度。但由于不同专业和班级学生的英语水平参差不齐，即使同一个班级的学生，学生间的英语水平参差不齐，因此，在双语教学过程中，我们要以学生听懂和掌握学科知识为标准，进行合适比例的双语教学。即以母语为主，可先用中文讲解课程的重点、难点，使得所有学生把这个知识点“吃透”，然后用英文阐述。根据每个专业和班级学生的反应，随时调整中英文的使用比例，使学生容易接受和掌握。
3.2完善举例教学法，提高学习兴趣。
《微生物学》是一门与日常生活联系非常紧密的课程。在微生物学课程教学过程中要经常理论联系实际，如可从日常生活中的剩饭变酸、衣物发霉，到环保工程中的生物降解、工业生产中的发酵等引出微生物概念，也可从和微生物学相关的历史人文趣事着手，比如青霉素的大规模生产，说明微生物无处不在，个体虽然小，但是其作用非常大[4]。同时，应列举一些与学科发展前沿相接的研究热点，如在讲授病毒这一章内容时，结合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染与治疗讲述病毒的特点等。近期发表在Nature、Science、Cell等国际顶尖杂志上的科学文章；介绍与微生物相关的诺贝尔获奖者的研究成果；穿插一些蛋白双向电泳、微生物传感器等目前广泛应用的新技术、新方法，缩短学生与现代科学发展的距离，使学生知道本学科当前发展的趋势、研究的热点及有所争论的问题，激发学生对微生物学的学习兴趣和对微生物科研工作的崇拜感。
3.3采用启发式教学法，调动学生的学习积极性。
启发式教学法由美国神经病学教授Barrows首次提出，该教学法以学生的主动学习为主，突破了传统的以教师讲授为主的教学模式，重视培养学生发现问题、解决问题和创新的能力，目前已作为一种成熟的教学方法被广泛应用于各种专业。 在《微生物学》教学中，运用启发式教学法，可极大地调动学生的学习积极性，使学生在学习过程中自始至终处于主体地位[4]。教师讲授完阶段性教学内容，给学生布置一个讨论专题，如在讲完革兰氏染色的知识点后提出“革兰氏阳性菌和阴性菌有什么区别？”，在微生物生态一章，则提出如何利用有用微生物进行生活垃圾的处理等问题，启发学生自己进行总结，并得出答案；在讲有害微生物的控制时由发酵工厂最常见的“染菌”问题提出“如何预防染菌”，要求学生通过查阅文献资料等了解相关内容，得出解决方案，这样就把课本知识和工厂实际联系起来，使学生逐步接近工厂实际问题，提高学生的自学能力、分析能力及应用知识解决问题的能力。
3.4开展讨论式教学，活跃课堂气氛。
讨论式教学是指在教学过程中，经过教师的精心设计、组织与指导，在学生查阅资料、独立思考与小组讨论的基础上，让学生就某一问题各抒己见；互相启发探讨，以寻求获取真知和全面提高学生素质的一种教学方法。讨论式教学过程主要包括以下几个方面：
首先，设立讨论主题，该主题应针对课程章节中重点、难点，如在介绍第三章微生物细胞的结构与功能时设计了原核微生物与真核微生物的主要区别；或当前的热点问题、在科研过程出现的一些非常规问题等方面设定，如酸奶的功效与制作方法、微生物基因工程的研究现状与未来等问题，要求学生带着这些问题浏览教材，课后查阅相关文献，以寻找问题答案。
其次，围绕问题组织课堂讨论，讨论由老师主持，学生围绕问题自由发言，各抒其见，互相补充纠正。在讨论过程中，老师针对学生考虑不到的重点问题进行引导，拓宽学生思考问题的思路，让学生抓住问题的关键，对学生的不同意见，教师要多加鼓励，启发他们提出问题，思考问题，从而解决问题。
最后，根据学生的讨论情况，由教师进行总结、评价，解答讨论中学生没有回答出来的一些遗留问题和学生在自学中提出的倾向性问题。通过讨论，极大地激发了学生的学习兴趣，活跃了课堂气氛，加深了学生对理论知识的理解，完善了学生的认知结构，从而培养了学生独立思考问题、解决问题的能力。
4.结语
通过对微生物学的理论课程进行改革，在一定程度上调动了学生的学习积极性，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效率。随着微生物学在农业、工业、医药、环保等方面的应用越来越广泛，对高校的微生物学教学提出了更高要求，如何将丰富多彩的微生物学知识传授给学生是一项长期而艰巨的任务。高校教师需要坚持不懈地探索，大胆实践，深化微生物学课程的教学改革，达到更好的教学效果，提高教学质量。
参考文献：
[1]王青林.关于创新应用型本科人才培养模式的若干思考[J].中国大学教学，2013（6）：20-23.
[2]刘晓保.“应用型本科教育”辨析[J].江西教育科研，2007（1）：38-40.
[3]郭霄鹏.探索构建地方院校本科创新人才培养体系[J].中国高等教育，2010，18：40-41，54.
[4]张小凡，周伟丽，王志平等.环境微生物学教学改革与学生创新能力的培养[J].微生物学通报，2014，04：748-752.
[5]迟雷，宋丽丽，何培新.烟草工程专业微生物学基础课程教学初探[J].轻工科技，2015，04：179-180.
[6]姜艳军，周丽亚，马丽.深化教学改革，培养应用型人才——工科微生物教学改革的探索与实践[J].广东化工，2014，13：289-290.
资助项目：河南省高等学校重点科研项目“枯草芽孢杆菌影响仔猪肠道组织的定量蛋白质组学研究”（15B230001）、安阳工学院校青年科研基金项目“产淀粉酶微生物资源的挖掘及酶活特性研究”（QJJ2015011）
关键词： 微生物学 理论课程 教学改革
1.引言
伴随高等教育转型发展的时代浪潮，应用型本科教育蓬勃发展，对高层次应用型人才的需求起到了重要作用[1]。应用型本科教育是培养具有相关知识、能力、综合素质，面向生产、管理、服务第一线的高级应用型专门人才[2]。对于应用型本科院校，如何不断深化教学改革、全面提高教学质量，既是培养具有创新精神和实践能力的创新人才的现实需要，更是大学自身发展的必然要求[3]。我们在备课资料的收集、课堂教学方式、学生的课后学习等多个教学环节进行了探索，极大地激发了学生的学习热情和兴趣，提高了课程的教学水平，受到了学生的普遍欢迎。
2.教学内容的拓展与更新
2.1进一步完善多媒体课件。
微生物学是一门内容比较抽象的学科，理论知识通常被认为枯燥乏味、难以理解，直接影响学生的学习兴趣，给教师授课和学生学习带来一定难度。在传统教学中要借助挂图、模型帮助学生理解。多媒体技术以文字、图像、音频等元素所形成的图文并茂、形象生动的界面更具直观性[4]。但是，如果课件质量差，如文字冗长、图文不匹配等就会使学生陷入迷茫甚至丧失学习兴趣，就会适得其反[5]。因此，在实际教学中，需进一步完善多媒体课件。
首先，充分采用动画、漫画等模拟方式最大限度地展现微生物世界、微生物与人类的密切关系及人类利用微生物的特点，激发学生学习兴趣，从而强化教学效果。例如：放射虫靠摆动针状伪足运动，硅藻靠原生质流动运动，以及噬菌体侵染宿主的过程等都可以用多媒体动画展示。还可以把实际工厂研究人员或工人的操作过程如菌种的接种、分离、纯化、制片、染色、观察等过程放映给学生看，使学生从对工厂的陌生逐渐过渡到对工厂的熟悉，为学生毕业后尽快适应工厂实际环境打下良好的基础[6]。
其次，在多媒体课件制作过程中注意对专业术语加英文标注；注意课件中文字数的精简和文字色彩的选择，突出重点、难点；注意课件中静态和动态图片的运用，便于学生掌握相关知识点。
2.2充分利用网络资源，培养自主学习能力。
网络技术的迅猛发展和普及极大地推动了丰富的网络资源在教学中的利用。自主学习能力是创新能力的基础之一，在教学实践中通过多种措施引导学生开展自主学习，使课堂教学延伸至课外。
首先，挑选一批有关微生物学的学习网站和课程网络课件地址，例如武汉大学微生物教学专题网站（http：//202.114.65.51/fzjx/wsw）；华中农业大学微生物学教学网站（http：//nhjy.hzau.edu.cn/kech/biology）；四川农业大学农业微生物（http：//202.115.176.40/wswx）等供学生查阅，并在教学过程中鼓励学生利用这些资源辅助课程学习。其次，精选一些查阅资料的网站和方法，包括我校常用的中文期刊网（CNKI、维普、万方等）和中英文参考书及国内外的学习网站如http：//www.eellsalive.eom、微生物之家http：//wo.mierobiohome.eom、美国国立医学图书馆http：//www.ncbi.nlm.nih.gov等网站，多方向拓宽学生的学科视野，引导学生在充分利用网络获取微生物学信息和资料，并鼓励他们“逛逛”小木虫、生物谷等专业论坛，与大家交流，养成主动学习、不断摄取课外知识的习惯，为今后在变化与竞争的社会中立足与发展打下良好基础。
3.教学方法的改进与完善
3.1采用合适比例的双语教学方法。
在我国进一步推进对外开放，国际合作和交流日益频繁的大背景下，国家迫切需要既精通英语，又具有丰富专业知识的复合型人才。双语教学法在培养复合型人才的本科教育中具有重要意义。在双语教学过程中，不仅要让学生学习和掌握微生物专业知识，而且要提高学生对课程专业词汇的认知度。但由于不同专业和班级学生的英语水平参差不齐，即使同一个班级的学生，学生间的英语水平参差不齐，因此，在双语教学过程中，我们要以学生听懂和掌握学科知识为标准，进行合适比例的双语教学。即以母语为主，可先用中文讲解课程的重点、难点，使得所有学生把这个知识点“吃透”，然后用英文阐述。根据每个专业和班级学生的反应，随时调整中英文的使用比例，使学生容易接受和掌握。
3.2完善举例教学法，提高学习兴趣。
《微生物学》是一门与日常生活联系非常紧密的课程。在微生物学课程教学过程中要经常理论联系实际，如可从日常生活中的剩饭变酸、衣物发霉，到环保工程中的生物降解、工业生产中的发酵等引出微生物概念，也可从和微生物学相关的历史人文趣事着手，比如青霉素的大规模生产，说明微生物无处不在，个体虽然小，但是其作用非常大[4]。同时，应列举一些与学科发展前沿相接的研究热点，如在讲授病毒这一章内容时，结合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染与治疗讲述病毒的特点等。近期发表在Nature、Science、Cell等国际顶尖杂志上的科学文章；介绍与微生物相关的诺贝尔获奖者的研究成果；穿插一些蛋白双向电泳、微生物传感器等目前广泛应用的新技术、新方法，缩短学生与现代科学发展的距离，使学生知道本学科当前发展的趋势、研究的热点及有所争论的问题，激发学生对微生物学的学习兴趣和对微生物科研工作的崇拜感。
3.3采用启发式教学法，调动学生的学习积极性。
启发式教学法由美国神经病学教授Barrows首次提出，该教学法以学生的主动学习为主，突破了传统的以教师讲授为主的教学模式，重视培养学生发现问题、解决问题和创新的能力，目前已作为一种成熟的教学方法被广泛应用于各种专业。 在《微生物学》教学中，运用启发式教学法，可极大地调动学生的学习积极性，使学生在学习过程中自始至终处于主体地位[4]。教师讲授完阶段性教学内容，给学生布置一个讨论专题，如在讲完革兰氏染色的知识点后提出“革兰氏阳性菌和阴性菌有什么区别？”，在微生物生态一章，则提出如何利用有用微生物进行生活垃圾的处理等问题，启发学生自己进行总结，并得出答案；在讲有害微生物的控制时由发酵工厂最常见的“染菌”问题提出“如何预防染菌”，要求学生通过查阅文献资料等了解相关内容，得出解决方案，这样就把课本知识和工厂实际联系起来，使学生逐步接近工厂实际问题，提高学生的自学能力、分析能力及应用知识解决问题的能力。
3.4开展讨论式教学，活跃课堂气氛。
讨论式教学是指在教学过程中，经过教师的精心设计、组织与指导，在学生查阅资料、独立思考与小组讨论的基础上，让学生就某一问题各抒己见；互相启发探讨，以寻求获取真知和全面提高学生素质的一种教学方法。讨论式教学过程主要包括以下几个方面：
首先，设立讨论主题，该主题应针对课程章节中重点、难点，如在介绍第三章微生物细胞的结构与功能时设计了原核微生物与真核微生物的主要区别；或当前的热点问题、在科研过程出现的一些非常规问题等方面设定，如酸奶的功效与制作方法、微生物基因工程的研究现状与未来等问题，要求学生带着这些问题浏览教材，课后查阅相关文献，以寻找问题答案。
其次，围绕问题组织课堂讨论，讨论由老师主持，学生围绕问题自由发言，各抒其见，互相补充纠正。在讨论过程中，老师针对学生考虑不到的重点问题进行引导，拓宽学生思考问题的思路，让学生抓住问题的关键，对学生的不同意见，教师要多加鼓励，启发他们提出问题，思考问题，从而解决问题。
最后，根据学生的讨论情况，由教师进行总结、评价，解答讨论中学生没有回答出来的一些遗留问题和学生在自学中提出的倾向性问题。通过讨论，极大地激发了学生的学习兴趣，活跃了课堂气氛，加深了学生对理论知识的理解，完善了学生的认知结构，从而培养了学生独立思考问题、解决问题的能力。
4.结语
通过对微生物学的理论课程进行改革，在一定程度上调动了学生的学习积极性，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效率。随着微生物学在农业、工业、医药、环保等方面的应用越来越广泛，对高校的微生物学教学提出了更高要求，如何将丰富多彩的微生物学知识传授给学生是一项长期而艰巨的任务。高校教师需要坚持不懈地探索，大胆实践，深化微生物学课程的教学改革，达到更好的教学效果，提高教学质量。
参考文献：
[1]王青林.关于创新应用型本科人才培养模式的若干思考[J].中国大学教学，2013（6）：20-23.
[2]刘晓保.“应用型本科教育”辨析[J].江西教育科研，2007（1）：38-40.
[3]郭霄鹏.探索构建地方院校本科创新人才培养体系[J].中国高等教育，2010，18：40-41，54.
[4]张小凡，周伟丽，王志平等.环境微生物学教学改革与学生创新能力的培养[J].微生物学通报，2014，04：748-752.
[5]迟雷，宋丽丽，何培新.烟草工程专业微生物学基础课程教学初探[J].轻工科技，2015，04：179-180.
[6]姜艳军，周丽亚，马丽.深化教学改革，培养应用型人才——工科微生物教学改革的探索与实践[J].广东化工，2014，13：289-290.
资助项目：河南省高等学校重点科研项目“枯草芽孢杆菌影响仔猪肠道组织的定量蛋白质组学研究”（15B230001）、安阳工学院校青年科研基金项目“产淀粉酶微生物资源的挖掘及酶活特性研究”（QJJ2015011）