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茶叶的主要成分茶叶的主要成分以干重计算，包括蛋白20％～30％、糖类20%～25％、脂肪10％、多酚类20%～35%、嘌呤碱3%～5％。
饮茶与健康（连载二）
【摘 要】
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茶叶的主要成分茶叶的主要成分以干重计算，包括蛋白20％～30％、糖类20%～25％、脂肪10％、多酚类20%～35%、嘌呤碱3%～5％。
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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中国医疗保险
【发表日期】
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2008年3期
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