论文部分内容阅读
初乳是自然界中唯一含有两类主要生长因子（类胰岛素生长因子和转化生长因子）的天然产物。乳源生长因子对人体肠道具有显著的生理功能，可使新生幼体完成从胎盘营养到肠道营养的转变。本研究以CaCO-2细胞系作为人体肠道细胞模型，测定初乳乳清、乳清超滤物和乳清阳离子交换提取物对人体肠道细胞代谢活性和DNA复制能力的影响。结果表明，初乳乳清超滤物（截留分子质量990ku）0．0μg·mL-1条件下，具有最高的促细胞代谢活性。为10％胎牛血清的1．70倍。乳清阳离子交换提取物在更低的浓度下具有活性。酸乳清100