【摘 要】
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仿单是指我国清代中叶以来,一些药铺为扩大宣传效果,在药包上常覆盖一个木版印制的药店和药品的介绍。这种仿单是介绍药品性质、功效、用法的一种说明书。随着印刷工艺的进步
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仿单是指我国清代中叶以来,一些药铺为扩大宣传效果,在药包上常覆盖一个木版印制的药店和药品的介绍。这种仿单是介绍药品性质、功效、用法的一种说明书。随着印刷工艺的进步,仿单又兼具一种信誉保证书或防伪标签的性质,老的仿单,包涵了诸多值得研究的信息。不久前,北京举办一个别具一格的展览——老药铺仿单展。仿单又叫“夹带”或“裹贴”,先是作为药品和商品包装来使用,后来兼具了保存包装、广告宣传等功能。此次展览展出了500余幅明代、清代、民国时期中药老字号仿单,包括明清时期北京御生堂、聚协昌、同仁堂、鹤年堂的仿单,也有杭州
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苦瓜入菜,十分寻常,如何创新,学问不浅。如果苦心研究,不断更新,必出佳肴。现推四则,供参考之。 ★ 瓤苦瓜 原料:大白苦瓜四根,豆腐干100 g,水发海带75 g,水发香菇100 g,黄豆芽200 g,口蘑50 g,竹荪50 g,鸡蛋清1个,姜块5个,葱结1个,精盐4 g,味精2 g,干淀粉、湿淀粉各15 g,色拉油适量,香油少许。 制法:1. 将大白苦瓜洗净,用刀切下蒂部,切成厚约4 cm
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“安东三件宝,捆蹄卜干和鸡糕”,安东即现在的涟水,其地处江淮要中,民风淳朴,物产富饶,尤以地方特产,层出不穷。豆腐、百叶、捆蹄、卜干、鸡糕、曲酒等应时而产,应需而生,因节而名。提起“安东三宝”,更是闻名遐迩,蜚声远近。 一.粉嫩如酥的鸡糕 鸡糕又叫“索鸡”。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时,饥肠辘辘,竟问有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤,天下哪来的素鸡?可偏偏涟水城姓姚的师傅绞尽脑汁,真的