【摘 要】
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[目的]测定从江香县禾糯中的锌（Zn）和镍（Ni）含量，探讨其在人体内的生理功能。[方法]以产自长寿之乡黔东南林区从江县的原生态香禾糯稻米为样品，用火焰原子吸收光谱法作测定，先采用正
【机 构】
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凯里学院附中,凯里学院环境与生命科学学院,贵州省黔东南州农业局农业技术推广站
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[目的]测定从江香县禾糯中的锌（Zn）和镍（Ni）含量，探讨其在人体内的生理功能。[方法]以产自长寿之乡黔东南林区从江县的原生态香禾糯稻米为样品，用火焰原子吸收光谱法作测定，先采用正交试验确定Zn和M的最佳仪器测试条件，再采用微波消解FAAS法在绘制标准曲线的基础上对从江香禾糯中微量元素锌（Zn）和镍（Ni）的含量进行测定，并研究这2种元素在人体内的生理功能。[结果]标准曲线的绘制表明，Zn的线性回归方程为：c＝0．4946A＋0．0084，相关系数r=0．9996；Ni的线性回归方程为：c=0．0479
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