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食品质量关系到消费者的健康和生命安全,因此,在食品检验过程中,保证检验结果的准确性是很重要的.在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面,确保获得准确的检验结果.本文提出了提高食品检验结果准确性的几点建议,来提高检验结果的准确性.