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“清香型铁观音”曾作为华安茶的特色主打产品，一度风靡茶界，如今却遇到发展的瓶颈。本文经过调查探索，提出在工艺上进行创新，发展清香型、韵香型、浓香型铁观音及“铁观音红茶”，实现优势互补，四轮并驱，推进华安铁观音产品转型升级，并提出探讨问题。
华安铁观音产品结构转型升级探索
【摘 要】
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“清香型铁观音”曾作为华安茶的特色主打产品，一度风靡茶界，如今却遇到发展的瓶颈。本文经过调查探索，提出在工艺上进行创新，发展清香型、韵香型、浓香型铁观音及“铁观音红茶”
【机 构】
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福建省漳州市华安县农业局
【出 处】
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福建热作科技
【发表日期】
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2014年4期
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