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国际组织正逐步对奶牛业和其他反刍动物部门施加压力，主要是为了进一步降低温室气体的排放．进一步降低甲烷的产生量。在2009年5月在巴拉圭举行乳肉品国际会议以后，联合国粮农组织（FAO）起草了一个文件。该文件陈述，在2001～2050年期间．预计全球的肉类产量将增加一倍多．从年产2．29亿t升至4．65亿t。而在同期，牛奶产量从5．8亿t增加至10．43亿t。