【摘 要】
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[目的]采用超临界二氧化碳技术萃取新疆地产的芫荽籽油，并对其工艺进行优化。[方法]以新疆地产芫荽籽为研究对象，采用超临界二氧化碳萃取技术，以芫荽籽油的提取率为指标，先利用单
【机 构】
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新疆维吾尔自治区分析测试研究院,阿图什市农业局农产品质量安全检验检测中心
【基金项目】
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新疆乌鲁木齐市科技局种子基金（k111410002）.
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[目的]采用超临界二氧化碳技术萃取新疆地产的芫荽籽油，并对其工艺进行优化。[方法]以新疆地产芫荽籽为研究对象，采用超临界二氧化碳萃取技术，以芫荽籽油的提取率为指标，先利用单因素试验，分别考察了原料粒度、携带剂种类、携带剂用量、萃取压力、温度、时间以及分离温度7个因素对芫荽籽油收率的影响，筛选了超临界二氧化碳萃取芜荽籽油的工艺参数，然后用4因素3水平正交试验设计，重点探讨了萃取压力、温度、时间以及分离温度对芜荽籽油收率的影响，优化超临界二氧化碳萃取芫荽籽油工艺。[结果]研究表明，超临界二氧化碳萃取新疆芜荽籽
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