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我国啤酒工业的现状与发展前景严加伟（轻工业部食品发酵工业科学研究所）前言目前，我国啤酒生产量按人均消费量计算仍处于发展期。啤酒产品是轻工行业的一大支柱，研究、探讨啤酒生产行业中一些带根本性、普遍性的问题，及时反馈给领导部门及啤酒生产厂家作为决策依据及...
我国啤酒工业的现状与发展前景
【摘 要】
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我国啤酒工业的现状与发展前景严加伟（轻工业部食品发酵工业科学研究所）前言目前，我国啤酒生产量按人均消费量计算仍处于发展期。啤酒产品是轻工行业的一大支柱，研究、探讨啤酒生
【机 构】
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轻工业部食品发酵工业科学研究所
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1994年3期
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