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核桃饼干是由面粉、白砂糖、奶油、核桃仁、鸡蛋，经过选料→预处理→混合→打面团→成型→烘烤→冷却→包装→检验→成品等工艺制作而成，现将其操作要点介绍如下：
核桃饼干的加工工艺
【摘 要】
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核桃饼干是由面粉、白砂糖、奶油、核桃仁、鸡蛋，经过选料→预处理→混合→打面团→成型→烘烤→冷却→包装→检验→成品等工艺制作而成，现将其操作要点介绍如下：
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2016年1期
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