维生素C生物转化的代谢工程研究

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本文从代谢工程角度出发,综述维生素C(Vc)生物转化代谢研究进展.分别论述了3条产生Vc重要前体2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)反应路线的代谢机制、反应酶系及代谢工程菌构建等方面的问题;并对Vc生物转化应用前景作了展望.
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