目的：　研究脂肪酸组成对甲基亚硝基脲（ Ｍ Ｎ Ｕ） 诱导的大鼠结肠等肿瘤生成的影响。方法：　雄性 Ｓ Ｄ 大鼠喂以用牛油、豆油、紫草油、玉米油和鱼油按不同比例调配，含脂肪量为１５ ％ 的半合成饲料，分５ 组。各组脂肪酸组成为：１ 组以牛油为主富含饱和脂肪酸；２ 组以豆油为主富含亚油酸，１ 组和２ 组基本不含有ｎ３ 系列多不饱和脂肪酸；３ 组以紫草油为主富含亚油酸，α和γ亚麻酸，ｎ６／ｎ３ 脂肪酸之比为４ ．５３ ；４ 组以鱼油为主富含ｎ３ 系列多不饱和脂肪酸，ｎ６／ｎ３ 脂肪酸之比为０ ．７３ ；５ 组为混合油组，ｎ６／ｎ３ 脂肪酸之比为１ ．９５ 。对照组和实验组分别经腹腔注射磷酸盐生理盐水缓冲液和３０ ｍｇ／ｋｇ ．ｂｗ 的 Ｍ Ｎ Ｕ，每周一次，共６ 次，喂养１８０ 天。实验期控制了影响肿瘤产生的因素。结果：１ 、２ 和３ 组产生的结肠肿瘤均显著高于４组（ Ｐ＜ ０ ．０５） ，也相对高于５ 组（ Ｐ＞ ０ ．０５） ；１ 、２ 、３ 和５ 组产生的胃肿瘤也相对地高于４ 组，但是，各组之间无显著的统计学差异。除了４ 组和１ 组外，其它各组在其它部位也产生了肿瘤。结论：　 Ｍ Ｎ Ｕ 能诱导喂以不同脂肪酸组成的大鼠产生以结肠癌为主的癌症；饲?