脂肪酸组成相关论文
为了促进四川雅安野生油茶资源的开发与利用，本研究对前期从四川雅安筛选出的5株本地野生油茶资源（TQYS6、TQYS17、TQYS18、TQYS20、......
目的 研究黄粉虫油的理化性质与营养特性。方法 采用索氏抽提法提取黄粉虫油,运用气相色谱-质谱法（gas chromatography-mass spectr......
为研究娟珊牛和牦牛的杂交一代（娟犏牛）的泌乳性能和乳品质，选择健康状况良好的娟犏牛和甘南牦牛各10头，于2020年测定6—10月的挤奶量，......
为研究三种牛油的品质差异，通过对比分析其基本理化特性、硬度、脂肪酸组成、固体脂肪含量。结果表明，三种牛油在基本理化特性上存在......
期刊
分别以高白鲑头尾和脊骨为原料,经酶水解法提取鱼油,以提取率为指标,采用单因素结合响应面分析优化提取工艺条件,对粗鱼油进行品质......
为探究精制过程对黑鱼油品质及风味成分的影响，本文以黑鱼内脏为原料提取粗鱼油，并对其精制过程中的理化指标、脂肪酸组成以及挥发性......
为了探讨红花籽油和牡丹籽油对鲤生长性能和肝胰脏脂肪酸等成分的影响，本试验制作了7种不同脂肪源的饲料，分别是豆油组（D1）、豆油与红......
将指数生长期的球等鞭金藻（Isochrysisg albana）H24和棕鞭藻（Ochrosphaero neopolitana）H32接种到1 000 m L三角烧瓶的2f培养基中，第8 d......
为探究日粮添加乳酸菌对苏尼特羊脂质代谢和肉品质的影响，选取12只3月龄苏尼特羊[体重（18.70±2.69） kg],随机均分为对照组（基础饲粮）和......
以枳椇子出油率为指标，采用单因素及正交实验探究了超声波提取枳椇子油的最佳工艺，并分析了其脂肪酸组成。结果表明：最佳提取工艺为超......
纵肋织纹螺（Nassarius variciferus）,俗称海锥，主要分布于中国北方，产量高，价格昂贵。为了解纵肋织纹螺营养价值和特点，对其营养成分进行......
为开发高附加值的牛油基产品，考察油脂种类对调和牛油风味的影响。分析不同种类食用调和牛油（棕榈硬脂-牛油、巴沙硬脂-牛油、鹅油-......
当前对于油茶果实品质的研究较多，但对于油茶果实品质综合评价的研究仅限于1-2个系列的不同品种，对于多个系列的多个品种油茶果实的......
对山核桃基本组成和传统压榨山核桃油的理化性质、脂肪酸组成以及营养伴随物进行测定分析。结果表明,山核桃出仁率为42.76%,粗脂肪......
考察山茶籽油、乳木果油、亚麻籽油、牡丹籽油、核桃油、葡萄籽油、玫瑰果油、紫苏籽油、石榴籽油和甜杏仁油10种植物油的脂肪酸组......
本文以云南小粒种咖啡豆为试材，系统研究了烘焙过程中咖啡油脂理化性质、脂肪酸组成、挥发性成分及活性成分的变化规律。结果表明：随......
文章旨在探索开放流水养殖模式下,暂养对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）肌肉品质和营养价值的影响。试验选用处于快速生长期的大规......
【目的】探明不同食用植物油的脂肪酸组成及主要营养成分含量，为消费者针对性地选择食用植物油提供指导，并为油脂加工企业生产推广食......
以榛子为原料，通过压榨、索氏提取和超声波辅助法提取榛子油。以榛子油的得率为评价指标，通过单因素试验优化了提取工艺，并对榛子油的......
目的:比较冷榨法、索式提取法、亚临界丁烷萃取法对接骨木籽油得率、理化指标、脂肪酸组成以及体外抗氧化活性的影响。方法:以接骨......
提取测定了文冠果油中理化性质、脂肪酸组成及脂溶性维生素E的含量，并与其他常用食用油比较分析。结果说明：文冠果油酸值低于花生油......
为明确不同类型向日葵籽粒理化性质与利用价值,以3种不同类型向日葵籽仁为研究对象,检测其粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸、微量元素、......
为开发不含反式脂肪酸的固态基料油,对全氢化棉籽油的理化性质、脂肪酸组成和微观结构进行研究.参照相应的国标方法对全氢化棉籽油......
分析了圆红冬孢酵母、皮状丝孢酵母、斯达式油脂酵母和弯曲隐球菌4株产油酵母的油脂脂肪酸组成,并探讨了碳源、温度和pH对圆红冬孢......
粉核油球藻（Pinguiococcus pyrenoidosus）属于新定名的Pinguiophyceae纲，Pinguiococcus属。该藻的总脂含量较高达27.45％，其中EPA与饱和......
为了调查部分花生和花生油的脂肪酸组成不符合现行国家标准GB/T 1534-2017《花生油》规定特征范围的油脂真实性,对广西本地种植采......
为明确浸提法和冷榨法对油茶籽油营养成分的影响.通过对油茶籽油的脂肪酸组成、微量养分及营养元素等进行分析测试,采用主成分因子......
对不同生长期的重庆1号、重庆2号品种的毛叶山桐子果实的整果、果肉和种子中的基本化学成分含量进行比较,并运用气相色谱法对油脂......
研究日粮添加蒙生草本生物调理剂(简称蒙生草)对固始鸡淘汰蛋鸡的胴体品质、肉质性状和血清指标的影响,从而提高淘汰蛋鸡的经济价......
木本油料是我国传统工业油料,应用领域广泛,可作为优质的食用植物油的来源,也可作为生产生物柴油的原料,并且还被用于饲料添加剂和......
以美藤果油得率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合技术制备美藤果油的工艺条件,......
裂殖壶藻（Schizochytrium sp.）是富含丰富的DHA的一类海洋微藻,属破囊壶菌科,其藻粉和藻油可作为优质n-3长链多不饱和脂肪酸（n-3 LCPU......
由于国内缺乏生长速度快、繁殖性能佳且肉质好的专门肉羊品种,造成了优质羊肉的供不应求。萨湖F1代羊具有优良的育肥、屠宰性能及......
海参独特的自溶特性导致热处理成为海参加工过程中的必要和关键步骤.工厂化养殖是一种新型海参养殖模式,本文主要对工厂化养殖海参......
脂肪酸组成是影响猪肉营养、风味和加工的重要经济性状。本实验室前期在白色杜洛克×二花脸F2资源家系和苏太群体中,基于60K SNP芯......
为开发不含反式脂肪酸的氢化油产品，对全氢化棉籽油理化性质和微观结构等进行研究。结果表明：全氢化棉籽油的理化指标均符合国标对食......
基于质量标准对油茶籽油和橄榄油进行比较分析.结果 表明:油茶籽油与橄榄油的特征指标和质量指标相似,油茶籽油具有碘值低、抗氧化......
通过气相色谱和傅里叶红外光谱仪测定86个油茶籽油样本的脂肪酸组成和红外光谱图,采用支持向量机(SVM)和BP人工神经网络(ANN)的非......
建立了气相色谱法测定硬脂酸中脂肪酸的组成.检测前先采用甲酯化的方法,将硬脂酸中的脂肪酸转化为脂肪酸甲酯.色谱柱为DB-FFAP毛细......
分别使用超高效超临界流体色谱-四极杆飞行时间质谱联用仪和气相色谱-质谱联用仪鉴定西兰花种子油中甘油三酯(TAG)与脂肪酸组成.根......
本研究探讨了不同提取方法研究对栀子籽油品质影响,以提高栀子籽的综合利用率.采用压榨法、正己烷浸出法和丁烷亚临界萃取法提取了......
按照国标GB 5009.168-2016的基础条件,分别选用3种不同品牌的强极性固定相色谱柱分离37种脂肪酸甲酯混标,通过对柱温条件的优化,得......
超声-水酶法（ultrasonic-assisted enzymatic extraction，UAEE）是一种绿色、经济和高效的油脂提取方式。该文采用UAEE提取薄壳山核桃......
文章旨在评估日粮添加不同水平虾蛋白粉对鲈鱼生长性能、机体成分及肝脏脂肪酸组成的影响.试验将456条初始体重为(22.11±0.25)g的......
为对桐油的品质评价和质量控制提供理论依据,本研究运用气相色谱法(GC)对23个不同家系的桐油脂肪酸组成进行数据采集,利用中药特征......
