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(续上期)rn36、速解冻虾:1)按1∶2的比例把烧酒和水混合在一起;2)将鲜虾放入酒水混合物中浸泡30分钟;3)将浸泡好的鲜虾放入冷柜中冰冻,以后食用时,就可以快速解冻了.原理揭秘:鲜虾冷冻前,在水中加入烧酒,可保持虾的鲜味,并起到冷而不硬的作用.
健康有道——居家实用小窍门
【摘 要】
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(续上期)rn36、速解冻虾:1)按1∶2的比例把烧酒和水混合在一起;2)将鲜虾放入酒水混合物中浸泡30分钟;3)将浸泡好的鲜虾放入冷柜中冰冻,以后食用时,就可以快速解冻了.原理揭秘
【出 处】
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安全与健康(上半月版)
【发表日期】
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2009年6期
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