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谷氨酰胺发酵过程代谢的主要游离氨基酸是谷氨酰胺和谷氨酸，用反相儿液相色谱技术，采用柱前衍生、荧光检测的方法可快速测定其含量。本法衍生步骤简单、灵敏度高、选择性强，利用该技术对正常谷氨酰胺发酵过程代谢的两种主要氨基酸含量变化进行了分析同样是为谷氨酰胺发酵过程分析提供了可靠的依据。
反相高效液相色谱法快速测定谷氨酰胺发酵过程中主要游离氨基酸
【摘 要】
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谷氨酰胺发酵过程代谢的主要游离氨基酸是谷氨酰胺和谷氨酸，用反相儿液相色谱技术，采用柱前衍生、荧光检测的方法可快速测定其含量。本法衍生步骤简单、灵敏度高、选择性强，利用
【机 构】
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上海大学生命科学学院
【出 处】
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上海大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年6期
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