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以８个普通小麦（ＴｒｉｔｉｃｕｍａｅｓｔｉｖｕｍＬ．）品种为母本，２个栽培玉米（ＺｅａｍａｙｓＬ．）品种为父本杂交所获得的Ｆ２代在形态上出现了明显变异，对其籽粒进行蛋白质电泳分析，得到了如下主要结果，杂交后代的蛋白质谱带较母本有很大的变异，主要集中在高分子量麦谷蛋白（ＨＭＷ－Ｇｌｕ）区域。杂交后代的蛋白质谱带由５种类型构成，１．母本型，占全部测试籽粒的２２．６％，２．附加型，占１４．３％；３．互补