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Process Optimization of Vacuum Fried Rice-Straw Mushroom （Volvariella Volvacea） Stem Chip Making
【机 构】
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DepartmentofFoodScienceandTechnology
【出 处】
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食品科学与工程：英文版（2159-5828）
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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Researchers were indebted to Bogor Agricultural University and the Ministry of Research, Technology and Higher Education for the granted funding enabled the researcher to accomplish all necessary work
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