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利用物联网中的RFID技术,通过RFID电子标签、读写器、EPC编码标、Savant网络等,在冷链物流过程中对生鲜食品生产、运输、零售等环节进行信息化跟踪与检测,实时显示,以增强冷链物流管理的透明性,增加生鲜食品物流处理的效率,从而实现全程监控,使整个物流过程更加智能化、自动化,确保让人们吃到放心、健康的食品。