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采用深层发酵培养和正交试验方法,测定生物量和胞外多糖含量,选择出大白菇液体培养的适宜碳源、氮源和适宜浓度的培养基。试验结果表明：大白菇培养最适碳源为可溶性淀粉,最适氮源为酵母粉,培养基浓度最佳配比分别为可溶性淀粉2%,酵母粉0.5%,K2HPO40.3%,MgSO40.05%。
大白菇液体深层发酵培养条件的优化
【摘 要】
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采用深层发酵培养和正交试验方法,测定生物量和胞外多糖含量,选择出大白菇液体培养的适宜碳源、氮源和适宜浓度的培养基。试验结果表明：大白菇培养最适碳源为可溶性淀粉,最适
【机 构】
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佳木斯大学生命科学学院
【出 处】
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内蒙古农业科技
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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佳木斯大学科学技术研究项目：＂大白菇菌丝体多糖抗肿瘤作用的研究＂（№：S2010-58）部分研究内容
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