如果你去观察身边的星巴克，你会发现，除了受环境限制实在无法实现的之外，在绝大多数星巴克店里人们都是横着排队的。这是为什么呢？因为星巴克的血液中流淌着社交的基因。
　　星巴克有自己的公司使命：激发并孕育人文精神—每人，每杯，每个社区。一个横向排队就牵扯到公司的使命，是不是太夸张了？其实你不了解，怎样排队都是经过设计和考量的。
　　横着排队，顾客与顾客之间会产生交流，而更重要的是可以优化购物体验。横着排队时，顾客站在柜台边，可以很清楚地看到墙上的商品价目单，而不用担心视线被排在前面的顾客阻挡。排队时顾客可以挑选自己需要的商品来打发时间，同时能够看到柜台里忙碌的工作人员，可以有效减少排队等候时的烦躁。反之，影响视野的队列会加深顾客的焦虑感。
　　横向的吧台展示出一个完整的制作流程，顾客可以看到咖啡师操作的全过程。通过饮品制作仪式化的过程，可以提升这杯饮品在顾客心里的价值：嗯，这杯饮料做起来很麻烦，确实值这个价格。
　　星巴克的吧台是个横向的作业流水线，顾客面对吧台，从左侧开始排队，从右侧取咖啡，形成秩序，可以避免走道拥堵。送餐口有一排座位，是为了鼓励顾客和员工交流而设置的，有人称其为“家属区”。这样的配置，更巩固了星巴克所要傳递的文化。
　　那么，在麦当劳为什么要竖着排队呢？作为快餐业的鼻祖，麦当劳力图营造更热闹的、快节奏的氛围。
　　纵向排队时，顾客之间是后背与正面接触，“看不见头”的等待+快节奏的就餐方式，刚好符合麦当劳的调性。竖着排队会让顾客产生焦虑感，在后面排队的人会感觉前面的人怎么这么磨叽，轮到自己点餐的时候便总觉得后面排队的人也会不耐烦，所以点餐速度非常快。在麦当劳，你会感觉大家点餐时都是火急火燎的，或许你以为这是因为人们饿了，其实这和顾客的心理有关。
　　还有工作人员的位置。在麦当劳，基本上工作人员回个头就能把汉堡装进你的餐盘，最远也不过是去做个甜筒，距离也就是几步。
　　不管在横着排队的星巴克还是竖着排队的麦当劳，光是如何排队，大佬们就有这么多的考量。除了餐厅不同的文化和使命定位，其实，他们早就摸透了顾客的心思。