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以十二烷基苯磺酸钠为乳化剂,水解废弃油脂制备混合脂肪酸。讨论了用水量、催化剂浓硫酸和乳化剂用量以及时间对反应的影响,得出水解反应的最佳条件为:乳化剂用量8%(W/W),催化剂量为10%(W/W),水量为300%(W/W),水解时间13h。在此条件下,水解产物的酸值达到173.3mgKOH/g。