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综述了近年来对烟草多酚氧化酶的生化特征、生理作用及生产应用等方面的研究进展，提出了烟草多酚氧化酶以后要研究的主要问题，并展望了多酚氧化酶的应用前景。
烟草多酚氧化酶研究进展
【摘 要】
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综述了近年来对烟草多酚氧化酶的生化特征、生理作用及生产应用等方面的研究进展，提出了烟草多酚氧化酶以后要研究的主要问题，并展望了多酚氧化酶的应用前景。
【机 构】
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湖南农业大学农学院、长沙市芙蓉区马坡岭,长沙卷烟厂技术中心、长沙市劳动中路426号,长沙理工大学外国语学院、长沙市赤岭路45号
【出 处】
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烟草科技
【发表日期】
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2006年12期
【基金项目】
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湖南省科技厅科研专项基金资助项目“现代农业生物技术研究与应用”(04NK1002)
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