雪莲果的营养价值及食用方法

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雪莲果原产南美洲安第斯山脉,为菊科向日葵属。国外称之亚贡,意为神果,果实外形像红薯,但成分含量与红薯有很大区别。其果肉晶莹剔透,酥脆多汁,甘甜爽口,稍有一点菊芋(洋姜)味。 Yacon native South American Andes, as Compositae sunflower. Yagong abroad called, meaning God fruit, fruit looks like sweet potato, but the content of ingredients and sweet potatoes are very different. The flesh is crystal clear, juicy crisp, sweet and refreshing, a little bit Jerusalem artichoke (ginger) taste.
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