【摘 要】
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为了利用贵州地方茶树种质资源培育特色优良绿茶品种，采用形态学、理化指标检测和感官审评相结合的方法对湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖茶和贵定鸟王茶4个地方茶树群体的农艺
【机 构】
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贵州省茶叶研究所,黔南苗岭工贸有限公司
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为了利用贵州地方茶树种质资源培育特色优良绿茶品种，采用形态学、理化指标检测和感官审评相结合的方法对湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖茶和贵定鸟王茶4个地方茶树群体的农艺性状、理化指标和感官品质进行评价。结果表明：①从4个地方茶树群体资源中鉴选出112个优良株系。②4个地方茶的水浸出物、氨基酸、儿茶素总量及儿茶素品质指数均较好，绿茶感官品质优良。③发现了1个强耐寒种质，5个叶色特异、生长旺盛的种质，6个氨基酸含量高达6．0％-7．4％、茶多酚含量为19．2％-27．4％的种质，选育出4个优良绿茶品系进入全国区域试
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