【摘 要】
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食品添加剂是很多食品的重要组成部分,是食品安全监管和食品检测的重点.如果没有食品添加剂的存在,在制作和保存食品过程中就会受到很多的限制,但是如果添加剂使用的不得当,
【机 构】
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深圳市计量质量检测研究院 广东深圳 518300
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食品添加剂是很多食品的重要组成部分,是食品安全监管和食品检测的重点.如果没有食品添加剂的存在,在制作和保存食品过程中就会受到很多的限制,但是如果添加剂使用的不得当,就会影响到食品的安全,进而危害人们的健康,因此食品添加剂的检测起到了举足轻重的作用.本文对食品添加剂检测方法中的色谱分析法进行探讨,采用的方法针对色谱分析法中的各种方法的使用性进行阐述,目的是提高色谱分析法在食品添加剂检测中的检测准确的概率和安全性,从而提高食品添加剂的检测准确性和安全性,保证市民食品安全.
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