【摘 要】
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肝脏是鱼体内最主要的代谢器官及最大的消化腺。一般为黄色、黄褐色。主要功能包括三方面：第一，分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能使脂肪乳化，使脂肪酶活化，刺激肠运动；第二，对来自消化管
【机 构】
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北京桑普生化有限公司,苏州大学基础医学院
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肝脏是鱼体内最主要的代谢器官及最大的消化腺。一般为黄色、黄褐色。主要功能包括三方面：第一，分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能使脂肪乳化，使脂肪酶活化，刺激肠运动；第二，对来自消化管内的毒物进行抗毒。肝脏能从血液中将有害物质通过胆管把它们排除出去；第三，储存糖元以调节血糖的水平。鱼类肝脏参与体内的消化、代谢、排泄、解毒及免疫等多种功能。
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