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针对目前食品科学与工程专业实践教学的现状,研究了行动导向教学中的"任务行动教学法"和"引导文教学法"在食品科学与工程专业实践教学中的应用。
行动导向教学在食品科学与工程专业实践教学的运用
【摘 要】
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针对目前食品科学与工程专业实践教学的现状,研究了行动导向教学中的"任务行动教学法"和"引导文教学法"在食品科学与工程专业实践教学中的应用。
【机 构】
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江西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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职教论坛
【发表日期】
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2013年26期
【基金项目】
：
江西省食品科学与工程特色专业建设项目;江西省高等学校教学改革研究项目(JXJG-10-4-25)
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