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建立任务驱动、项目导向教学体系。将功能食品课程分为三大模块,同时针对不同学生周围人身体状况,分组编写不同食谱,并分析课程实施过程中出现的问题,提出关注功能食品热点问题、关注功能食品相关案例、增加视频课程、理论与实训相结合等方式解决教学过程中出现的问题,全面提高学生的知识、能力和素质。
“任务驱动,项目导向”教学模式在高职课程建设中的应用——以《功能食品》课程为例
【摘 要】
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建立任务驱动、项目导向教学体系。将功能食品课程分为三大模块,同时针对不同学生周围人身体状况,分组编写不同食谱,并分析课程实施过程中出现的问题,提出关注功能食品热点问
【机 构】
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北海职业学院,
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2017年02期
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