【摘 要】
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目的：了解2011-2014年深圳市贝类产品的生物毒素污染状况。方法：采集2011—2014年深圳市6个区386份23种贝类样品。依据相关标准用酶联免疫法（ELISA）检测了样品的麻痹性贝类毒素（PS
【机 构】
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湖南师范大学医学院预防医学系,深圳市疾病预防控制中心
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目的：了解2011-2014年深圳市贝类产品的生物毒素污染状况。方法：采集2011—2014年深圳市6个区386份23种贝类样品。依据相关标准用酶联免疫法（ELISA）检测了样品的麻痹性贝类毒素（PSP）、腹泻性贝类毒素（DSP）、神经性贝类毒素（NSP）和遗忘性贝类毒素（ASP）水平。结果：386份样品的毒素超标率为20.21%（78/386）,其中PSP超标率3.11%（12/386）,DSP超标率18.13%（70/386）,未检出NSP和ASP超标样。23种贝类中,有16种DSP超标,3种PSP超
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