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红茶是世界生产和消费的主要茶类,红茶的品质与化学成分紧密相关。综述了国内外红茶品质化学的研究进展,并对今后红茶品质化学研究进行了展望。
红茶品质化学的研究进展
【摘 要】
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红茶是世界生产和消费的主要茶类,红茶的品质与化学成分紧密相关。综述了国内外红茶品质化学的研究进展,并对今后红茶品质化学研究进行了展望。
【机 构】
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云南省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2013年03期
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