【摘 要】
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将多酚氧化酶（PPO）抑制剂添加到酶反应液中，抗坏血酸和半胱氨酸在0．5mmol／L就完全抑制蝴蝶兰PPO活性。300mg／L柠檬酸和100～200mg／L亚硫酸氢钠分别添加到培养基中，可使蝴蝶兰外植体褐变
【机 构】
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华南师范大学生命科学学院广东省植物发育生物工程重点实验室,福建省亚热带植物研究所
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将多酚氧化酶（PPO）抑制剂添加到酶反应液中，抗坏血酸和半胱氨酸在0．5mmol／L就完全抑制蝴蝶兰PPO活性。300mg／L柠檬酸和100～200mg／L亚硫酸氢钠分别添加到培养基中，可使蝴蝶兰外植体褐变程度降低；采用抑制剂浸泡处理外植体，对外植体褐变抑制效果最好的为50mg／L抗坏血酸，外植体在褐变发生前PPO活性低于对照。
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