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目的:确定黄芪多糖提取的最佳工艺。方法;方法:采用了苯酚硫酸法对黄芪多糖(APS)的含量进行测定,以APS得率为指标,拟用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型,以确定黄芪多糖提取工艺。结果:响应面法优化提取工艺为:超声功率600w,提取时间45rain和料液比35:1,黄芪多糖得率为3.034%,该回归模型的预测值与实测值的相对误差〈1%,回归方程与实际情况拟合较好。结论:该法经济简便、科学合理。