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以食品质量管理学课程为例,对如何提高课堂教学质量进行实证研究,通过采用突然死亡法考勤体系、课程群和＂朗读者＂的授课模式以及半开半闭课程考核体系,为提高食品质量管理学及其他科目教学质量提供可行的教学方法。
《食品质量管理学》课程教学改革模式初探
【摘 要】
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以食品质量管理学课程为例,对如何提高课堂教学质量进行实证研究,通过采用突然死亡法考勤体系、课程群和＂朗读者＂的授课模式以及半开半闭课程考核体系,为提高食品质量管理学及
【机 构】
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北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学宁夏葡萄与葡萄酒技术创新中心
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2018年41期
【基金项目】
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北方民族大学2016年度教育教学改革研究项目“BOPPS在食品质量管理学课堂教学改革中的应用”(2016JY1507)
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