【摘 要】
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利用黑曲霉LN0601菌株液体发酵生产木聚糖酶。分别考察培养基碳源、培养基氮源、培养时间、培养温度、培养起始pH及孢子悬液接种体积分数等因素对该菌株产木聚糖酶性能的影响
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利用黑曲霉LN0601菌株液体发酵生产木聚糖酶。分别考察培养基碳源、培养基氮源、培养时间、培养温度、培养起始pH及孢子悬液接种体积分数等因素对该菌株产木聚糖酶性能的影响。确立了黑曲霉LN0601产木聚糖酶的最优条件,即以质量分数为5%的玉米芯粉作为培养基碳源;质量分数为1%的NaNO3作为培养基氮源;培养时间为2 d;培养温度为28℃;培养起始pH为6.5;孢子悬液接种量体积分数为20%,接入装有100 mL液体发酵培养基的250 mL三角瓶内,150 r/min振荡培养。此条件下黑曲霉LN0601的木聚糖酶活力可达2 000 U/mL以上。
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