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采用气相色谱电子捕获检测技术（GC-ECD）研究了75％百菌清WP在黄瓜腌渍、番茄制酱前后的残留变化。百菌清的最低检出量为1．5×10^-12mg，在黄瓜和番茄巾的最低检出浓度为0．002mg／kg。在黄瓜、番茄中平均同收率为79．8％，102．3％，变异系数为6．9％，符合农药残留分析的要求。研究结果表明，黄瓜、番茄在加工后百菌清残留量降低很快，食用更安全。