【摘 要】
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研究应用响应面法优化黏红酵母油脂提取的工艺。通过Plackett-Burmen试验筛选出对油脂得率有显著影响的因素,再用Box-Behnken试验优化这4个因素的水平。按最优工艺提取,实际
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研究应用响应面法优化黏红酵母油脂提取的工艺。通过Plackett-Burmen试验筛选出对油脂得率有显著影响的因素,再用Box-Behnken试验优化这4个因素的水平。按最优工艺提取,实际油脂质量分数为(50.21±1.39)%,提高了26.19%。用气相色谱-质谱联用仪对得到的油脂进行脂肪酸组成的分析,结果显示该菌株产生的油脂主要由油酸(C18∶1)、软脂酸(C16∶0)、亚油酸(C18∶2)、硬脂酸(C18∶0)和棕榈油酸(C16∶1)组成,其脂肪酸组成与植物油近似,因此可以作为生产生物柴油的原料。
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