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概述了国内外火鸡业的发展及现状,通过分析火鸡自身营养价值和经济价值优势,认为火鸡业的发展是今后我国及世界家禽业发展的趋势之一。
火鸡业的发展及现状
【摘 要】
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概述了国内外火鸡业的发展及现状,通过分析火鸡自身营养价值和经济价值优势,认为火鸡业的发展是今后我国及世界家禽业发展的趋势之一。
【机 构】
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中国农业大学食品科学系; 中国农业大学食品科学系 100094; 100094; 100094;
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
：
2004年期
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