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项目简介：1、以米糠为原料，研究米糠健康食品的无“三废”排放和不添加任何化学添加剂的清洁生产技术，其中米糠稳定化技术的先进性超过美国利普曼公司、Rice—X公司，产品口感、营养价值和成本优于同类知名产品（高乐高、阿华田、美乐等）。授权发明专利2项。2、以低值早籼米及其副产品为原料，采用生物和物理锻炼技术，研究低过敏性蛋白和抗性淀粉的生产技术，