【摘 要】
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中国饮食文化的诸多特征直接影响着中国饮食文化的发展。由于中国饮食的烹饪方法,要求中国的厨房必须具备强大的储藏功能,中国式烹饪多油烟,要求中国厨房必需是一个独立的空
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中国饮食文化的诸多特征直接影响着中国饮食文化的发展。由于中国饮食的烹饪方法,要求中国的厨房必须具备强大的储藏功能,中国式烹饪多油烟,要求中国厨房必需是一个独立的空间,中国的饮食习惯和烹饪方法直接影响中国式厨房的构成。现阶段中国式厨房的单一结构已不能满足人们对它的需要,我们需要重新定义新一代的厨房模式。
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